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菜谱:青椒炒牛肉的做法

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单,营养美味。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单,营养美味。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。

材料:牛肉、青椒、葱姜、大蒜、红辣椒。 葱切段,生姜切片,大蒜切片,青椒去籽切菱形状,红辣椒切段,牛肉切片放入碗中。 牛肉加入一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、蛋清、两勺淀粉,搅拌均匀后加入两勺油放置一旁。 锅中倒入油,油烧至7成热,将牛肉片放入油锅中翻炒,炒至牛肉变色捞出,起锅烧油,加入葱姜蒜、辣椒略炒,倒入青椒翻炒,倒入牛肉翻炒,加入一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺味精、一勺老抽、一勺生抽,翻炒均匀后即可出锅。

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